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安化黑茶历史


安化古称梅山,地处湘中偏北,资水中游。境内群山起伏,沟壑纵横,水秀山青,生态优美。

安化自古以产茶名世。唐五代时,有“其色如铁,芳香异常”的“渠江薄片”茶,销往江陵、襄阳一带;北宋熙宁五年(公元1027年)安化建县时,“惟茶甲诸州县”;元、明朝以后,安化“乡民大半以茶为业,邑土产推此第一”。

明嘉庆三年(1524年)以前,安化茶农发明了黑茶加工技术,黑茶产销崛起。明万历二十三年(1595年),明朝廷发生准禁“湖茶”之争,安化黑茶因“于酥酪为宜”,被朝廷正式定为运销西北的“官茶”。此后数百年,安化黑茶被西北各兄弟民族视为“生命之茶”。国际称之“丝绸之路上的神秘之茶”。

安化黑茶

安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶,至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。





我们的品种保障


西湖龙井中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌,香气高锐而持久,滋味鲜醇,“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。


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